En estos últimos meses, la Unión de Consumidores ha llevado a cabo diversas acciones enfocadas en la educación ambiental, el consumo responsable, la promoción de productos locales y la defensa de los derechos de las personas consumidoras. A continuación, se presenta un resumen de las principales actividades realizadas:
- 30 de enero: Participación en el III Encuentro Regional de Educación Ambiental. Por la tarde, se impartió una charla sobre derechos básicos de las personas consumidoras en el IES Federico García Lorca.
- 12 de febrero: Celebración de la II Edición de los Premios José Mª Roncero.
- 27 de febrero: Participación en un seminario de la Facultad de Educación bajo el lema «Cuidando nuestro hogar: Enseñanza de la conservación del Entorno en la Educación Infantil», donde se realizó uno de nuestros talleres de consumo responsable.

- 7 de marzo: Participación en la cata oficial del Concurso Gran Selección «Campo y Alma» 2025 de cordero manchego, mostrando nuestro apoyo al producto local y de proximidad.
- 10 de marzo: Encuentro con el Grupo Municipal Socialista para presentar nuestro trabajo y trasladar nuestras reivindicaciones. Asimismo, se mantuvo un encuentro telefónico con el Grupo Municipal Unidas Podemos con el mismo objetivo.

- Del 12 al 15 de marzo: Realización de entrevistas con medios de comunicación y preparación de un comunicado de prensa con motivo del Día Mundial de los Derechos de las Personas Consumidoras.
- 14 de marzo: Nueva visita al IES Federico García Lorca, esta vez para impartir tres talleres diferentes sobre consumo responsable.

- 20 de marzo: Participación en una mesa redonda sobre el agua, convocada por el Partido Socialista, con representantes de diversos sectores como vecinos, consumidores, universidad, regantes e ITAP para debatir sobre la gestión de este recurso tan importante y vital.
Durante todo este tiempo, no hemos descuidado nuestro trabajo diario de atención, asesoramiento y tramitación de reclamaciones en nuestra oficina, comprometidos siempre con la protección de los derechos de las personas consumidoras.