En estos últimos meses, la Unión de Consumidores ha llevado a cabo diversas acciones enfocadas en la educación ambiental, el consumo responsable, la promoción de productos locales y la defensa de los derechos de las personas consumidoras. A continuación, se presenta un resumen de las principales actividades realizadas:
30 de enero: Participación en el III Encuentro Regional de Educación Ambiental. Por la tarde, se impartió una charla sobre derechos básicos de las personas consumidoras en el IES Federico García Lorca.
12 de febrero: Celebración de la II Edición de los Premios José Mª Roncero.
27 de febrero: Participación en un seminario de la Facultad de Educación bajo el lema «Cuidando nuestro hogar: Enseñanza de la conservación del Entorno en la Educación Infantil», donde se realizó uno de nuestros talleres de consumo responsable.
7 de marzo: Participación en la cata oficial del Concurso Gran Selección «Campo y Alma» 2025 de cordero manchego, mostrando nuestro apoyo al producto local y de proximidad.
10 de marzo: Encuentro con el Grupo Municipal Socialista para presentar nuestro trabajo y trasladar nuestras reivindicaciones. Asimismo, se mantuvo un encuentro telefónico con el Grupo Municipal Unidas Podemos con el mismo objetivo.
Del 12 al 15 de marzo: Realización de entrevistas con medios de comunicación y preparación de un comunicado de prensa con motivo del Día Mundial de los Derechos de las Personas Consumidoras.
14 de marzo: Nueva visita al IES Federico García Lorca, esta vez para impartir tres talleres diferentes sobre consumo responsable.
20 de marzo: Participación en una mesa redonda sobre el agua, convocada por el Partido Socialista, con representantes de diversos sectores como vecinos, consumidores, universidad, regantes e ITAP para debatir sobre la gestión de este recurso tan importante y vital.
Durante todo este tiempo, no hemos descuidado nuestro trabajo diario de atención, asesoramiento y tramitación de reclamaciones en nuestra oficina, comprometidos siempre con la protección de los derechos de las personas consumidoras.
El Gobierno de España ha dado un paso histórico en la lucha contra el desperdicio de alimentos con la aprobación del proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta normativa, aprobada en el Consejo de Ministros, es la primera de su tipo en España y se alinea con el compromiso del país con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.
Contexto y objetivos de la Ley
El desperdicio alimentario se ha convertido en un problema social, económico y ambiental de gran relevancia. Durante el año 2020, los hogares españoles tiraron a la basura 1.364 millones de kilos o litros de alimentos, lo que equivale a un promedio de 31 kilos o litros por persona. Esta realidad representa una pérdida económica significativa estimada en 250 euros por persona, además de un uso ineficiente de los recursos naturales empleados en la producción de alimentos.
La nueva ley busca «regular y concienciar» a la población sobre la necesidad de reducir el desperdicio alimentario y fomentar el aprovechamiento eficiente de los recursos. Según el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se trata de una «necesidad social» que implica regular el uso preferente de los alimentos para consumo humano y sensibilizar a la sociedad.
Jerarquía de prioridades en el uso de alimentos
La normativa establece una jerarquía de prioridades para la utilización de los alimentos que busca evitar su desperdicio:
Consumo humano: La prioridad máxima es la donación o redistribución de alimentos a través de convenios con entidades sociales y bancos de alimentos. Los alimentos donados deberán cumplir con medidas de trazabilidad y no podrán ser comercializados.
Transformación de alimentos: Aquellos productos que no se hayan vendido pero mantengan condiciones óptimas podrán ser transformados en otros productos como mermeladas o zumos.
Uso para alimentación animal: Cuando los alimentos ya no sean aptos para el consumo humano, se podrán destinar a la fabricación de piensos.
Subproductos e industria: Los alimentos que no puedan ser aprovechados para consumo humano o animal podrán ser utilizados en otros procesos industriales.
Compostaje o biocombustibles: Como última opción, los alimentos que no puedan ser reutilizados se destinarán a la obtención de compost o biocombustibles.
Buenas prácticas y obligaciones de la cadena alimentaria
La ley exige que todos los agentes de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta la distribución y el consumo, dispongan de un plan de prevención para minimizar las pérdidas de alimentos. Esto se debe realizar mediante un autodiagnóstico de los procesos productivos, identificando áreas de mejora y proponiendo soluciones.
Además, las empresas de hostelería deberán facilitar envases adecuados para que los consumidores puedan llevarse los alimentos no consumidos, salvo en establecimientos de tipo bufé libre.
Entre las medidas promovidas se incluye la venta de productos «feos, imperfectos o poco estéticos», así como la promoción del consumo de productos de temporada, proximidad o ecológicos. Asimismo, se incentiva la venta de productos con fechas de consumo preferente o caducidad próximas.
Compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
La ley forma parte del compromiso de España con el cumplimiento del ODS 12.3, que establece la aspiración de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en la venta al por menor y a nivel de los consumidores, así como reducir las pérdidas a lo largo de la cadena de producción y suministro.
Planificación estratégica y control
Para garantizar la implementación efectiva de la ley, el Gobierno desarrollará un Plan Estratégico que involucrará a varios ministerios, como Agricultura, Pesca y Alimentación, Derechos Sociales y Agenda 2030, Consumo, Transición Ecológica, Industria, Comercio y Turismo, Inclusión Social y Migraciones, y Asuntos Exteriores.
Este plan será revisable cada cuatro años y se elaborará un informe anual para evaluar los resultados obtenidos.
Conclusión
La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario representa un avance significativo en la gestión responsable de los recursos alimenticios en España. Al establecer un marco normativo que prioriza el consumo humano, fomenta la transformación de productos y asegura la trazabilidad de las donaciones, el Gobierno busca crear un cambio de conciencia en la sociedad que contribuya a la sostenibilidad del planeta.
Cada 15 de marzo conmemoramos el Día Mundial de los Derechos de las Personas Consumidoras, una fecha clave para recordar la importancia de proteger y garantizar los derechos de todas las personas en sus decisiones de compra y contratación de servicios.
En la Unión de Consumidores de Albacete (UCE) llevamos más de 40 años trabajando para que el acceso a la información, la transparencia en el mercado y la seguridad en el consumo sean una realidad para todos. Sin embargo, aún quedan muchos retos por delante.
¿Por qué es importante este día?
Desde la UCE, seguimos luchando contra: ✅ Prácticas abusivas en sectores como la banca, telecomunicaciones y energía. ✅ Publicidad engañosa que confunde al consumidor y genera decisiones erróneas. ✅ Fraudes digitales y la falta de protección en compras online. ✅ Acceso equitativo a bienes y servicios esenciales, asegurando que nadie quede desprotegido.
Nuestros derechos, nuestra responsabilidad
Este día es también una oportunidad para reflexionar sobre nuestro papel como consumidores responsables. Elegir productos sostenibles, informarnos antes de comprar y exigir un mercado justo es clave para construir un futuro más transparente y equitativo.
📢 Desde la UCE seguimos trabajando para que los derechos de los consumidores sean respetados todos los días del año. ¡Hoy celebramos nuestra voz y nuestro poder como consumidores!
💡 Si tienes un problema de consumo, recuerda que estamos aquí para ayudarte. ¡Defiende tus derechos!
El pasado 12 de febrero, el Grupo Multimedia de Comunicación ‘La Cerca’ celebró la entrega de los II Premios Nacionales José María Roncero, un evento que reunió a numerosas entidades sociales y económicas de Albacete y Castilla-La Mancha para reconocer la labor de quienes trabajan en la defensa de los consumidores.
Homenaje a José María Roncero
Estos premios llevan el nombre de José María Roncero, un referente en la protección de los derechos de los consumidores en España. Fundador de la Unión de Consumidores de Albacete, Castilla-La Mancha y España, su trayectoria ha sido clave para garantizar la voz de los consumidores en la toma de decisiones.
Durante el acto, Manuel Lozano Serna, presidente de ‘La Cerca’, destacó la importancia de seguir trabajando por los derechos de los ciudadanos, especialmente ante desafíos como las prácticas abusivas de algunas entidades financieras o el creciente número de estafas digitales.
Los galardonados de esta edición
En esta segunda edición, los premios han reconocido la labor de tres grandes referentes en el ámbito del consumo y la atención ciudadana:
Romero Comercio Justo (Cáritas Diocesana de Albacete) Más que una tienda, esta iniciativa promueve el comercio justo, asegurando condiciones laborales dignas y precios equitativos para productores de países en desarrollo. Además, forma parte de la Fundación El Sembrador, impulsando la inserción laboral de personas en situación de vulnerabilidad.
José Manuel López Hernández Pionero en la defensa de los consumidores, fue responsable de la apertura de la primera Oficina de Información al Consumidor en un ayuntamiento de España, un paso clave en la protección de los derechos ciudadanos.
Consorcio de Servicios de Atención Ciudadana de la Diputación de Albacete Reconocido por su trabajo en la mejora de la atención ciudadana, promoviendo la accesibilidad y la transparencia en la gestión pública.
Un evento para recordar
La entrega de los premios ha sido un emotivo encuentro que reafirma la importancia de seguir luchando por un consumo responsable y una sociedad más justa. Como destacó José María Roncero, «consumidores somos todos», por lo que es esencial que las administraciones públicas continúen apostando por políticas de protección y participación ciudadana.
¡Enhorabuena a todos los premiados por su inquebrantable compromiso con la sociedad! 🎉
Esta semana celebramos el Día Mundial de la Educación Ambiental, una fecha clave para reflexionar sobre la importancia de concienciar y educar en el respeto por nuestro planeta. Cada 26 de enero, desde su origen en 1975 en el Seminario Internacional de Educación Ambiental de Belgrado, expertos de más de 70 países han trabajado en promover acciones que nos ayuden a construir un futuro más sostenible.
La educación ambiental no solo incrementa el conocimiento y la concienciación sobre los problemas ecológicos, sino que también brinda herramientas para tomar decisiones informadas y responsables en nuestra vida cotidiana.
Pequeñas acciones que generan un gran impacto.
✅ El agua es un recurso limitado. El acceso a agua potable sigue siendo una desigualdad global: 3 de cada 10 personas en el mundo no tienen agua potable en sus hogares. Ahorremos agua en nuestra vida diaria para preservar este recurso esencial.
✅ Opta por medios de transporte sostenibles. Usar más el transporte público, la bicicleta o caminar ayuda a reducir la contaminación y proteger nuestro entorno.
✅ Reutiliza y restaura antes de consumir. Dar una segunda vida a los objetos es clave para reducir el desperdicio. Dona ropa, reutiliza libros, compra de segunda mano y restaurante muebles antes de desecharlos.
✅ Recicla y educa sobre los residuos. Clasificar correctamente los residuos es fundamental. Enseñar a los más pequeños la diferencia entre los distintos materiales fomenta una mejor gestión de los desechos.
✅ Reduce el uso de bolsas de plástico. . Prefiere bolsas reutilizables y evita comprar frutas y verduras envasadas en plástico.
✅ Haz manualidades con materiales reciclados. Crear juguetes o decoraciones con materiales reciclados fomenta la creatividad y la conciencia ambiental.
✅ Respeta a los animales y las plantas. Visitar granjas y parques naturales ayuda a los niños a comprender la importancia de cuidar la biodiversidad.
✅ Apaga las luces que no uses. Ahorrar energía es una forma sencilla pero poderosa de reducir nuestro impacto ambiental.
✅ Consume de manera responsable. Evita el consumo innecesario, compra solo lo esencial y apuesta por productos locales y de temporada.
Cada acción cuenta. Fomentemos la educación ambiental en nuestro día a día para proteger el planeta para las futuras generaciones.
En la Unión de Consumidores de Albacete aconsejamos a los consumidores sobre cómo realizar sus compras de forma responsable y consciente ante el inicio de las rebajas.
Reiteramos la importancia de un consumo responsable y solidario, y compartimos las siguientes recomendaciones:
Los productos deben mostrar claramente, junto al precio ya rebajado, su precio original o indicar el porcentaje de la rebaja.
Planifica tus compras. Evita las compras impulsivas y aprovecha esta época para adquirir únicamente lo que realmente necesitas.
Si decides pagar con tarjeta de crédito, recuerda que el gasto se efectúa aunque el abono se realice posteriormente.
La garantía de los productos (como aparatos electrónicos, de telefonía o informáticos) es la misma que cuando el producto no está rebajado. Además, deben facilitarte la garantía junto con el folleto de instrucciones en castellano.
Conserva siempre la factura o el ticket de compra. Estos documentos son esenciales para una posible reclamación o devolución.
Si el comercio cambia las condiciones de pago o devoluciones durante las rebajas, debe indicarlo claramente. En caso contrario, se aplicarán las mismas condiciones que durante el resto del año.
Por ley, no existe obligación de cambiar un artículo, devolver el dinero o emitir un vale cuando el producto está en perfectas condiciones de uso. Esto solo será obligatorio si el producto es defectuoso o no se ajusta a las características descritas.
En las compras online, el consumidor tiene un plazo de 14 días para devolver el producto si así lo decide.
Recuerda que todos los establecimientos deben tener hojas de reclamación a disposición de sus clientes. Solicítalas si necesitas reclamar o plantear alguna discrepancia o disconformidad con el producto o servicio recibido.
Con estos consejos, esperamos que disfrutes de unas rebajas seguras y respetuosas con tus derechos como consumidor.
La Unión de Consumidores, ante el consumo navideño, y con el fin de poder hacer un consumo responsable, consciente y solidario, os hace las siguientes recomendaciones:
Calcular el presupuesto del que disponemos antes de salir a realizar las compras, elaborando incluso listas de la compra, y teniendo en cuenta las personas a quién va a ir destinadas esas compras.
Intentar abonar en efectivo, en lugar de con tarjeta, ya que de esta forma se evitará la tentación de gastar más de lo debido.
Comparar precios entre distintos productos y en distintos establecimientos, no dejándose llevar por la primera oferta que nos encontremos.
Adelantar las compras con respecto a las fechas que se consideran más críticas ya que, además de existir la probabilidad de que los productos estén a precios más económicos, pueden realizarse las compras de manera más tranquila y sin agobios de última hora.
Si haces la compra online, debe saber que en este y otros tipos de compras a distancia cuenta con el derecho de desistimiento en el plazo de 14 días naturales sin alegar motivo alguno y sin penalización.
En los productos de alimentación para se puede ahorrar adelantando la compra, se puedan congelar o almacenar.
Cuando realice sus compras, no olvide exigir ticket de compra y guardarlo en lugar seguro. El ticket de compra es la prueba de la adquisición del producto y le servirá para poder, en su caso, devolverlo o presentar reclamaciones.
Apuesta por el comercio local y producto de cercanía.
Nunca hay que olvidar que en esta época las personas consumidoras tienen los mismos derechos que en el resto del año, los comercios están obligados a aceptar los mismos medios de pago que admiten habitualmente, así como a otorgar las mismas prestaciones que normalmente otorgan, por lo que, si se admiten en ellos habitualmente tarjetas bancarias, las deben seguir aceptando.
Debe permitirse el cambio del producto o devolución del importe si antes así se admitían, siempre que no se informe de lo contrario. Asimismo, la garantía debe ser la misma, cuando sea obligatoria para el producto o servicio.
Infórmese de las políticas de devolución del establecimiento.
Preste especial atención a las normas de seguridad de juguetes y videojuegos. Antes de elegir un juguete hay que tener en cuenta ciertas cuestiones como las derivadas de la seguridad del producto, la edad del niño o la niña, así como los valores y capacidades que éstos pueden llegar a desarrollar con su utilización.
En el caso de compartir lotería, es muy recomendable dejar constancia de forma fehaciente, del número que se comparte , el nombre de cada participante, así como la cantidad que juega cada una de las personas que comparte el décimo.
Si piensas acudir a una fiesta en Nochevieja, recuerda:
Compra la entrada en establecimientos de confianza o a través de intermediarios que te den una absoluta fiabilidad.
Si es posible (y realista), puede ser buena idea comprarlas en el momento de la fiesta: así evitas problemas como cancelaciones, entradas falsas…
Si la compras por Internet, asegúrate de que lo haces a través de las páginas organizadoras del evento, en sitios seguros, lee las condiciones generales y conserva copia de la transacción. Evita la reventa. Si se cancela o suspende tu fiesta, exige tu dinero.
Es muy importante fijarse en las medidas de seguridad del sitio donde se celebre el evento.
La sala debe disponer de al menos dos recorridos de evacuación, que deben estar reflejados y visibles en un plano Localiza la salida de emergencia más cercana
Ante cualquier problema o incidencia, debe pedir al establecimiento las Hojas de reclamaciones y presentar la oportuna reclamación
Este 2024, la Unión de Consumidores de Albacete (UCE) celebra un hito importante: 40 años de actividad ininterrumpida, enfrentando desafíos, superando obstáculos y siempre trabajando para defender los derechos e intereses de los consumidores. A lo largo de estas cuatro décadas, hemos logrado grandes avances y alcanzado hitos clave que han beneficiado a la comunidad, convirtiéndonos en un referente a nivel local, regional y nacional en la defensa de los derechos de las personas consumidoras.
Este año cerramos con una actividad frenética, con casi un centenar de demandas judiciales interpuestas en los juzgados y más de 400 personas atendidas. Estas cifras reflejan el esfuerzo constante que hemos dedicado a lo largo de los años para hacer frente a los abusos, la falta de información y la desprotección que aún hoy afecta a los consumidores.
40 años de logros y batallas ganadas
Desde nuestra asociación, hemos trabajado arduamente para mejorar la vida de los consumidores en la provincia de Albacete. Una de nuestras iniciativas más destacadas fue la creación, en colaboración con la Diputación, de la oficina móvil de información al consumidor. Este servicio llegó a los pueblos más pequeños y lejanos, brindando asesoramiento directo a aquellos que no podían acceder a nuestros servicios de otra manera.
Además, hemos luchado y ganado batallas que han marcado una diferencia significativa para la comunidad. Una de las más recordadas fue la eliminación de las tasas de los certificados médicos, una lucha que llegó hasta el Tribunal Superior de Justicia y que permitió a los ciudadanos ahorrar recursos al no tener que pagar por este tipo de certificados.
En el ámbito de la vivienda, hemos impulsado la construcción de más de 500 viviendas de protección oficial, tanto en Albacete como en localidades de la provincia, como Aguas Nuevas, Pozohondo y Fuenteálamo. Gracias a nuestra intervención, hemos conseguido mejorar las condiciones de acceso a la vivienda para muchas familias, un logro que sigue siendo un pilar fundamental en nuestro trabajo.
Otro de nuestros éxitos ha sido la eliminación del sistema de cobro por fracción de tiempo en los estacionamientos de la ciudad, estableciendo el pago por tiempo real, una medida más justa para los consumidores. También conseguimos que las atracciones de la feria tuvieran que incluir un cartel con el precio y el tiempo mínimo de duración.
Compromiso con el medio ambiente y el consumo responsable
La protección del medio ambiente y el fomento de hábitos de consumo responsable han sido una constante en nuestro trabajo, especialmente en los últimos años. En colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha y varios institutos de Albacete, hemos intensificado nuestros esfuerzos con talleres y charlas sobre consumo responsable, buscando sensibilizar a la población sobre la importancia de una economía circular y la reducción del desperdicio de recursos.
Defendiendo a los consumidores frente a abusos
Nuestra labor no ha sido ajena a las batallas contra los abusos de entidades bancarias, aerolíneas y otros sectores. Hemos luchado activamente contra prácticas injustas y abusivas, como las participaciones preferentes, las cláusulas suelo, los gastos de constitución de préstamos hipotecarios y las tarjetas revolving. También hemos defendido los derechos de los consumidores frente a abusos de las aerolíneas, exigiendo compensaciones por retrasos, cancelaciones y cobros indebidos por equipaje de mano.
Un papel clave en los órganos participativos
Durante estos 40 años, la UCE de Albacete ha sido un actor clave en los órganos participativos de la ciudad, como el Consejo Social, la Comisión Provincial de Vivienda, la de Sanidad, los Presupuestos Participativos y la Mesa para la Creación de la Marca AB. Cuchillería, entre otros. Siempre hemos defendido los intereses de los consumidores y abogado por un consumo ético y responsable. Nuestra labor ha estado marcada por la denuncia pública ante las instituciones sobre aquellos temas que afectan a la defensa de los derechos de los consumidores.
Agradecimientos a quienes han hecho posible este viaje
Queremos aprovechar esta ocasión para agradecer a los medios de comunicación que han apoyado nuestra labor y ayudado a difundir nuestro mensaje. Gracias a ellos, hemos podido llegar a más personas y generar conciencia sobre los derechos del consumidor.
Agradecemos también a las administraciones que han creído en nosotros y nos han apoyado a lo largo de estos 40 años. Sin su colaboración, muchos de nuestros logros no habrían sido posibles.
Nuestro más sincero agradecimiento a todas las personas que en estos 40 años han formado parte, con su trabajo y esfuerzo, de esta asociación: juntas directivas, técnicos en consumo, departamento jurídico, marketing…
Pero principalmente, un GRACIAS en mayúsculas a nuestros socios que nos han apoyado y acompañado durante estos 40 años. Sin ellos y la confianza que depositan cada día en nuestro equipo, no estaríamos hoy aquí.
Mirando hacia el futuro
Estos 40 años han sido solo el comienzo de una larga y fructífera trayectoria. Seguiremos trabajando para garantizar que los derechos de los consumidores sean respetados, para informar, formar y asesorar a todas las personas que necesiten apoyo en sus decisiones de consumo. También seguiremos denunciando ante la sociedad y las instituciones aquellas situaciones que consideramos contrarias a los derechos e intereses de las personas consumidoras.
Gracias a todos por ser parte de esta historia y por seguir confiando en la Unión de Consumidores de Albacete. ¡A por otros 40 años más!
Un año más, se celebra el BLACK FRIDAY, concretamente el viernes 29 de noviembre, aunque ya, en estas fechas podemos ver algunos descuentos en el llamado «Pre Black Friday».
Es importante seguir estos consejos para poder realizar de compra segura, y al mismo tiempo evitar gastos innecesarios.
Elaborar una lista de los productos que de verdad se adapten a nuestras necesidades (ropa, calzado, tecnología, electrodomésticos…).
Fijar un presupuesto, que sepamos el dinero que podemos gastar durante esta campaña.
Comparar precios y productos. Es conveniente observar cómo varían los precios los días antes, en algunas ocasiones tienden a subir los precios unos días antes para luego ponerlos al precio inicial, por lo que no habría ningún descuento o incluso puede salir estos días mas caro.
Si compras online hazlo en plataformas seguras y recuerda que tienes 14 días para devolver el producto. Debes conocer previamente las condiciones de devolución, cambio o pago
Apuesta por el consumo local, de cercanía y km.0.
Haz un consumo responsable y consciente.
Conserva el ticket o factura de tus compras para posibles reclamaciones.
Recuerda que en estas promociones sólo se rebajan los precios, no los derechos de los consumidores.
El desperdicio alimentario es un problema que afecta no solo a nuestras economías domésticas, sino también al medio ambiente. Reducir el desperdicio de comida es una manera eficaz de ahorrar dinero, optimizar nuestros recursos y contribuir a la sostenibilidad del planeta. A continuación, te ofrecemos algunos consejos útiles para gestionar mejor tu despensa y nevera, y reducir el desperdicio en el hogar.
1. Planificación de comidas
Planificar las comidas con antelación es el primer paso para reducir el desperdicio. Si te organizas bien, comprarás solo lo necesario, evitando compras impulsivas y productos que terminarán en la basura.
Crea un menú semanal: Decide qué cocinarás durante la semana y haz una lista de los ingredientes necesarios. Esto no solo te ahorrará tiempo, sino que te permitirá controlar mejor las cantidades que compras.
Revisa lo que ya tienes: Antes de salir de compras, revisa lo que tienes en la nevera y despensa. Organiza un día específico para utilizar los alimentos que están por caducar.
Limpiar la nevera regularmente: Asegúrate de incluir días para consumir los alimentos que están próximos a su fecha límite, preparando platos creativos que aprovechen esos ingredientes.
2. Compras conscientes
Cuando salgas de compras, es esencial tener un plan para evitar el desperdicio.
Haz una lista de compras y cíñete a ella: Planifica antes de ir al supermercado y evita los productos que no necesitas.
Compra en mercados locales o tiendas a granel: Además de apoyar el comercio local, puedes reducir la cantidad de embalajes plásticos innecesarios.
Comparte la lista con tu familia: Utiliza aplicaciones que te permitan crear y compartir listas con los miembros de la familia, para evitar duplicar productos y asegurarte de que todos estén alineados en las compras.
3. Almacenamiento adecuado
El correcto almacenamiento de alimentos es clave para mantenerlos frescos por más tiempo.
Frutas y verduras: Almacena estos alimentos en los lugares correctos de acuerdo a sus necesidades de temperatura y humedad. Por ejemplo, las patatas y cebollas se mantienen mejor en lugares frescos y oscuros, mientras que las fresas y otros frutos delicados necesitan refrigeración.
Envases herméticos: Usa recipientes adecuados para conservar alimentos frescos y evitar que se mezclen los olores en la nevera.
Organización visual: Mantén los alimentos a la vista y bien organizados en tu nevera y despensa para que no se olviden, y puedas consumirlos antes de que caduquen.
4. Rotación de alimentos
La técnica de rotación de alimentos te ayudará a evitar que se acumulen productos en tu despensa o nevera.
Método «primero en entrar, primero en salir»: Coloca los productos más antiguos al frente para usarlos antes de que caduquen. Esto es especialmente útil para productos enlatados y conservas.
Etiquetas y fechas: Etiqueta tus envases con la fecha de caducidad o utiliza rotuladores para marcarla, lo que te ayudará a organizar mejor los alimentos.
5. Reaprovechamiento de sobras
Las sobras son una excelente oportunidad para ser creativo en la cocina y reducir el desperdicio.
Crea nuevas recetas: Las sobras de carne pueden convertirse en deliciosos sándwiches, y las verduras sobrantes pueden darle un toque especial a sopas o guisos. Las croquetas o tortillas también son una excelente opción para reutilizar ingredientes.
Platos mixtos: Si tienes pequeñas cantidades de varios alimentos, combínalos para crear platos interesantes y variados.
6. Control de porciones
Servir la cantidad justa de alimentos puede evitar que haya sobras innecesarias.
Sirve porciones adecuadas: Aprende a ajustar las porciones según el apetito y las necesidades nutricionales de cada miembro de la familia.
Platos pequeños: Utiliza platos más pequeños para ayudarte a controlar la cantidad de comida servida, y fomenta la costumbre de repetir si es necesario en lugar de servir grandes cantidades desde el principio.
7. Compostaje
Para aquellos alimentos que ya no son comestibles, el compostaje es una gran opción.
Crea un compost: Si tienes acceso a un espacio al aire libre, establece un área para compostar restos de frutas, verduras y otros desechos orgánicos. El compostaje es una excelente manera de fertilizar tus plantas y reducir los residuos que van al vertedero.
Sistemas de compostaje en interiores: Si no tienes un jardín, investiga opciones de compostaje doméstico en interiores.
8. Donación de alimentos
A veces, a pesar de nuestros esfuerzos, tenemos más alimentos de los que podemos consumir.
Dona antes de que caduquen: Investiga organizaciones locales o bancos de alimentos donde puedas donar alimentos no perecederos y frescos antes de que expiren.
Participa en eventos de intercambio de alimentos: En muchas comunidades, existen eventos donde puedes intercambiar alimentos con otros para evitar el desperdicio.
9. Control de inventario
Mantener un control sobre los alimentos que tienes en casa te ayudará a evitar compras innecesarias.
Lleva un registro: Usa listas físicas o aplicaciones de gestión de inventario para hacer un seguimiento de lo que tienes en la despensa y la nevera.
Revisión semanal: Establece un día específico para revisar y reorganizar tu despensa, para asegurarte de que nada se quede sin usar.
10. Concientización familiar
La reducción del desperdicio alimentario debe ser un esfuerzo conjunto.
Involucra a la familia: Enseña a tus hijos y demás miembros de la familia la importancia de reducir el desperdicio y cómo pueden contribuir en el hogar.
Actividades familiares: Organiza actividades como la planificación de comidas en familia o la preparación conjunta de platos para involucrar a todos en el proceso.
Reducir el desperdicio alimentario es una tarea que podemos lograr con pequeños cambios en nuestros hábitos diarios. Planificar, almacenar adecuadamente, educar a la familia y ser conscientes de nuestras compras son acciones clave para cuidar nuestros recursos y el planeta. ¡Cada pequeño esfuerzo cuenta!
Unión de Consumidores Albacete 